普洱熟茶作为后发酵茶的一种，直到1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱熟茶的新篇章。普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶在经过握堆发酵之后的产物，通过发酵其口感也是和晒青毛茶截然不同。最近有朋友问为什么有的熟茶会有发酸的现象，作为十余年的普洱茶批发厂家，在熟茶方面我们也是有着自己的见解，其实根据熟茶品质的不一样，熟茶发酸一般来说有以下四个原因...

说起普洱熟茶，始终都绕不开中茶7581的曲折故事。7581是人工沃堆发酵的鼻祖，为普洱熟茶的发展立下了前无古人之功。7581是昆明茶厂的重磅产品，经久不衰，价格实惠，被誉为国民熟茶。那么这个国民熟茶又拥有着一个怎样的曲折故事呢...

云南曾经有着名噪一时的四大普洱茶厂，但是自上世纪创办至今，四大茶厂都经历了血雨腥风，四兄弟也都走向了截然不同的道路，有喜有悲，甚至不禁让人惋惜。四大茶厂分别是昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂以及普洱茶厂。1975年时中国茶叶总公司给这四家最好的大茶厂设定了编号，昆明茶厂为1，勐海茶厂为2，下关茶厂为3，......

提起四大国营茶厂的昆明茶厂，总会觉得很遗憾。除了名声在外的中茶品牌，还有国民树茶7581，其他明星产品的确很少，经历了停产再到内部分崩离析，最终成为中粮集团的一个版块，也算是一个好的归宿。除了7581，可能也就只有停产这两件大事值得好好细聊一下昆明茶厂。1973年人工握堆发酵技术的出现，是昆明茶厂的高光时刻，虽然人工握堆熟......