茶叶想要冲泡出更好的口感，冲泡手法冲泡技巧也是特别需要注意的，而且茶叶出汤的时间以及出汤方式也是影响茶叶口感的重要因素。如果你想泡茶更好喝，那出汤是关键，今天我们作为云南茶叶厂家，十余年的经验就跟大家分享一下快出汤和慢出汤两种常见出汤方式的区别。

首先快出汤特点呢是节奏快，冲力大水力大，快出汤会在瞬间激发出茶汤的香气，香气表现更加明显，适合乌龙茶或者是高香型的红茶，这类香气呢都是比较丰富。

那第二种慢出汤，特点呢是浸润久、水力小不会翻动到叶底，出汤越缓慢均匀，茶汤呢会融合的更好，口感会更均匀，适合像老白茶、普洱茶这一类茶。能够泡出茶汤的醇厚感，当然有的茶有可能会说我出汤的快慢取决于盖碗的烫手程度，那就建议您就要多加练习学习正确的盖碗的握法，就不会被烫到了。