影响茶叶品质的因素呢，其实是要追根溯源的，就是从它开始生长那一刻起，就已经决定了未来它到你手上，它的这个底子，它的地基会不会好。

那第一个呢就是气候，所有的植物都是一样的，它需要阳光来给它进行光合作用，它的光照强度在一定程度上提升的时候，光合速率就会增加。这个光合作用是干嘛？生成一些营养物质储存着储存着对吧？储存起来的。这个是一个。那在适当的光照下，光合速率是能够达到非常非常高的一个效率。但是如果没有光照光合作用，这个显然是没有的。

但是也并不是说我阳光暴晒它就非常的好，我光照到达一定的强度极限之后，反而你的光合速率会开始下滑，这个是一个原因，我们不要它暴晒的一个原因。我们去茶地去看，说你这个地方是这个直接对着阳光被晒着的，还是说会有其他的这个遮阴的条件在，还是说它稍微的在一个坡子上，阳光不会直直的就这样暴烈的晒在他的这个秃顶的脑门上。

那除了说光合速率之外，还有第二个原因。第二个原因，暴晒的情况下，会导致我们的这个茶会大量的生成。所以呢暴晒的茶做出来，它可能色肤色度会更加的高一些。那这个是我们讲的光照要有，但是不能是直射，它需要是一个慢射光啊，一个慢射光，一个散射光，有遮阴条件，能够去提高它的光合速率的同时，能够让氨基酸能够深沉，而不是说大量的茶多酚。这个就是第一个光照对我们茶叶品质的影响。