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关于泡茶用不用滤网的这个不是问题的问题,茶叶厂家给出答案
来源: 时间:2022-10-24

泡茶用不用滤网这个不是问题的问题依然困扰着不少茶友。但是作为在茶行业里面待了十余年的我们,对于这个问题还是有必要跟各位茶友做一点详细解答。

用的人认为他能够过滤掉茶汤里的残渣碎末,让茶汤更透亮,滋味更纯粹,不用的人认为他会过滤掉一些茶叶的物质,会减弱香气,影响口感。个人认为应视情况而定,首先要看用什么容器,如果用紫砂壶内出水孔的过滤效果不错,就不需要用滤网,反之,出水孔太大,可以考虑使用。又比如你用盖网技术不错,基本上不让残渣段茶流出,那也没必要用,但是你用盖碗出汤时,连完整的茶叶片都倒出来了,那就得用。

其次要看茶叶,比如一些茶毫多的生普以及其它茶类像白毫银针等,这类茶如果用滤网把茶豪过滤掉,就会严重影响茶汤的鲜爽度等,那就不要用。相反,如果碰到的熟普、红茶等他的调色短小或碎茶、细茶较多的就必须用。

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