目前多雨季节到来， 以我国地大物博来论， 同一种茶在不一样的区域就代表着遭遇不一样的存茶自然环境， 从而拥有普洱茶收藏南北方差异的问题。

普洱茶属后半发酵茶， 不仅可以长久储存， 并且可以把存储过程视作普洱茶生产加工制造的一个拓宽。 整体而言， 南方地区由于寒湿， 储存的普洱茶发醇速率较快， 普洱生茶的茶汤颜色很容易转红， 普洱熟茶的口味很容易发生“滑”， 陈茶的香味无论生和熟， 多发生樟香、 参香。

而北方地区四季分明， 天气寒冷的時间较多， 储存的普洱茶茶汤颜色转红十分慢， 二十年的老生汤色色都不一定会红， 普洱熟茶则非常少发生较“滑”的口味， 但无论生和熟， 香味的保证都比较好， 老茶韵高并且富有转变。因此有些人汇总为“热存熟、 冷存香”。

适合的湿度、 稳定的温度和商品流通的气体， 是普洱茶储藏的标准。而湿度， 是普洱茶收藏南北方差异的一个主要指标值。 可以说， 防水除霉是南方地区收藏普洱茶的至关重要的问题。

最先， 梅雨季间， 要把窗、 门关严关好， 避免湿冷的大气侵入普洱茶的皮肤。 而这个时候， 普洱茶消化吸收空气中的适当水份， 是当然发酵、 自然熟化的最好情况下， 因此更要非常注意。 当湿度过高时， 例如达到 75%以上仍无法根据室内通风等方法加以解决时， 可以用去湿器， 进行人工控制。

反过来， 北方地区的湿度就需要低许多， 有益于普洱茶的收藏和储存。 白天湿度广泛稍低， 而夜里湿度则稍微较高， 整体湿度显著少于南方地区。普洱茶在如此湿度自然环境下， 熟化就显得十分迟缓， 因而一样必须“人工加湿”。

在比较干躁的条件里， 可以在普洱茶的边上放置一小一杯水， 或者一盆清理的水， 或启动空气加湿器， 令空气中湿度扩大。 自然物极必反， 年均值湿度不必高过 75%。 有关普洱茶储存的最好湿度， 尽管还具有不少异议， 但许多藏友的社会经验告知大家， 均值湿度不超过 75%是一个理想化情况， 而超出 85%， 茶叶便会造成发霉。

与红茶绿茶较为下去， 普洱茶算得上坚刚的。 前边说普洱茶储存的湿度可以人为因素操纵， 可是温度却不有意增强或减少， 尽管太高或者太低的温度都不利普洱茶的储存， 太高的温度会使茶加快发醇，泡出來的茶水有一股怪味， 毁坏口味。

实际上， 普洱茶放到当然的常温下自然环境下储存就行， 假如能使当然的温度长时间维持在 20 至 30 ℃中间， 则是最理想化但是。 有些人为了更好地提高温度而在存茶社装空调， 我认为没有必要。 因而， 北方地区的严寒和南方地区的酷暑， 都不用太过操劳。