但凡接触过普洱茶的都知道，普洱茶界一直有句话叫做”越陈越香”，而且在普洱茶的保存 定义上，普洱茶在储存适宜的条件下可以长期保存。那么为什么普洱茶可以长期保存呢？ 普洱茶的保质期 是多少呢？

人是铁饭是钢，而茶叶属于食品范围，大量情况下的着重点在其多功能性的讨论上。但你是不是真真正正关心过茶叶的保质期呢？例如普洱茶，他们的内外包装盒上面并没有确立标明保质期。那麼为什么普洱茶并没有保质期呢？各种茶的保质期都不一样，又是由于哪些要素的干扰呢？

比如说茶叶保质期的问题，坚信许多茶人还不太搞清楚的，根据这类问题，现将探讨结论梳理在此，供众多茶人学习培训与参照，若有不够，望包含。

普洱茶的保质期是多久？普洱茶并没有保质期这一观点创立吗？

2011年，国家卫生部对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，即食品的最佳食用期。

最佳食用期是在这段时间内食材的产品质量是较好的，假如已经超出这些时长，可是色、香、味并没有更改，依然可以食用。

普洱茶做为一种越愈陈愈香的食品，其最好食用期之后，茶叶内质发生改变，尽管茶的色、香、味是也展现出了不一样的情况，可是却依然可以食用。必须补充说明的一点是，保质期一词的界定并不是是鉴别食品是不是变质的唯一标准。

通常情况下，保质期内的食品不容易产生变质。但假如存储自然环境没做到规定，食品的口感、气味和外型都是会转变得十分快，即使食品并没有超过保质期，也很有可能变质。普洱茶也是一样，不能说它并没有保质期就可以无期限食用，反而是得看其能否在干躁、自然通风、无臭味等合适其储存的条件下储放，要不然即使并没有保质期的普洱茶也依然会由于环境因素的危害被变质（不但指茶叶色香味俱全变浅、回甘熟化的转变，乃至发生茶叶发霉、吸味后呈现的没法食用的情况）。

食品是不是变质，这跟食品上所讲的保质期关联并不算太大。例如普洱茶，在适合的条件下可以长时间储存。可是，一切食品在其保质期范围内，也具备一个特殊的阶段，即最好食用期，如普洱茶超过最好食用期外，只有说茶叶质体已产生变化，渐而丧失该茶叶的具备的品茗味道和乡味，并不是说茶叶遭受储存自然环境的不良影响而发霉，造成没法食用。因此，普洱茶在恰当得当的条件下储存，并没有保质期这一观点是成立的。