红茶的基本工艺流程，第一道工序，我们前说过了萎凋对不对，那鲜叶拿过来呢，之后先做萎凋，萎凋是第一道工序，适度的萎凋完成之后，我们就要进行揉捻，有一些这个制作方式是在揉捻的时候，它要做揉切，它要切一刀，那再往下呢，它就开始最重要的发酵环节了，我们要放那个筐里面，或者放布包里面让它发酵都可以，让它......

红茶因其茶叶冲泡后茶汤和叶底呈“红色”而得名，就工艺性质而言，它属于全发酵类茶。它属于中国第二大类茶，是世界上贸易量最大的茶类，占世界茶类贸易量的75%以上。而红茶的工艺在六大茶类中也还算是想对简单，红茶的工艺流程分为：萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程精制而成。红茶加工工艺一、萎凋萎凋是红茶初制的第......