稍微一点普洱茶的朋友都知道普洱茶有生熟之分，生熟也是有着各自的不同之处，稍微有一点新的生茶和熟茶非常好区别，从外型颜色上就能辨别：生茶颜色青绿色，而熟茶淡红色或栗红，栗灰黑色。而时间久的老生茶和熟茶则必须再认真看一下...

普洱生茶：

  生茶属寒性，且含有轻微的苦涩味，一般的生茶都有着与众不同的花香， 生茶散茶需要 3 年以上的转化期才能褪去它本省的苦涩度，而茶饼则需要5---20 年的转化期才可褪去涩味， 变化出醇、甘、滑的特性， 但这一过程所耗费时长过长， 经济成本及其茶自身的成本费较高太高。

茶饼的颜色与香味：茶饼中茶以黄绿色，青绿为主导，有一部分则为金黄透亮的， 通常新压制的茶饼干香味并不是很显著，若经持续高温， 则有烘干处理的干茶的香清甜味。

口味：一般生茶的口感都比较明显， 刺激较高， 若经持续高温， 则汤色芳香， 水甜而薄， 微涩。

茶汤颜色：生茶汤色以黄绿色，浅绿色为主导，也是有的生茶汤色金黄色通透。

叶底：久制茶叶以翠绿色， 浅绿色， 深绿色为主导， 活力高， 较柔韧性， 有延展性， 把叶条像扭皮筋儿一样扭曲， 会转过来的是好茶。

普洱熟茶：

茶饼颜色与香味：茶饼中茶颜色为黑或淡褐色， 有一些芽茶则是暗橙黄色， 熟茶刚做出的过程中会出现一股浅浅的渥堆味，发酵轻则有相近类似龙眼的味道。

口味：汤稠水甜，口味醇正，柔嫩度提高，几乎不苦味，耐泡。

茶汤颜色：发酵度轻则多见酒红， 发酵度重则以暗红色为主导。

叶底：渥堆发酵度轻则叶底是棕红色但不柔韧性，重发酵者叶底多呈暗红色或灰黑色，硬而易破碎。

 关于普洱茶生茶和熟茶差别就讲解到这。 实际上生茶与熟茶的功能作用是相似的， 仅仅口味不一样， 熟茶合适肠胃不好的好朋友喝。 建议大家 依据本身饮茶习惯性挑选最好茶叶。 假如做为个人收藏则以生茶为宜，选购近年的优质生茶，买新茶存老茶，进行自己珍藏储存也是不错之选。

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